HCJ คืออะไร?｜งานแสดงสินค้าครบวงจรสำหรับอุตสาหกรรมโรงแรม ร้านอาหาร อาหารสถาบัน อุปกรณ์ครัว และธุรกิจบริการ

วิดีโอที่แสดงด้านล่างนี้ถูกเลือกมาแบบสุ่มจากนิทรรศการนี้ หากต้องการชมวิดีโอทั้งหมดจากนิทรรศการนี้ โปรดดูส่วน “นิทรรศการเด่นประจำปี” ด้านล่าง

ประโยชน์ของการออกแสดงสินค้า

HCJ เป็นงานแสดงสินค้าเพื่อการเจรจาธุรกิจที่เปิดโอกาสให้บริษัทสามารถนำเสนอสินค้าและบริการโดยตรงต่อผู้ประกอบการโรงแรม เรียวกัง ร้านอาหาร อาหารสถาบัน อาหารพร้อมรับประทาน และเคเทอริง

บริษัทด้านอุปกรณ์ครัว อาหารและเครื่องดื่ม อุปกรณ์ห้องพัก เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งภายใน การจัดการสุขอนามัย IT และ DX และหุ่นยนต์ สามารถเจรจากับผู้บริหาร ฝ่ายจัดซื้อ ผู้รับผิดชอบการพัฒนาสถานที่ และผู้รับผิดชอบหน้างานได้

ข้อดีคือสามารถถ่ายทอดผลลัพธ์หลังการนำผลิตภัณฑ์มาใช้ได้อย่างเป็นรูปธรรม ผ่านการจัดแสดงสินค้าจริง การสาธิตการปรุงอาหาร และการทดลองใช้งาน

เนื่องจากสามารถนำเสนอสินค้าให้กับหลายตลาด ทั้งที่พัก ร้านอาหาร และอาหารสถาบัน จึงสามารถใช้เป็นโอกาสในการขยายช่องทางการขายไปยังลูกค้ากลุ่มใหม่ได้

จุดสำคัญในการเตรียมออกแสดงสินค้า

ก่อนออกแสดง ควรกำหนดกลุ่มเป้าหมายหลักที่ต้องการเจรจาให้ชัดเจน เช่น โรงแรม เรียวกัง ร้านอาหาร ผู้ให้บริการอาหารสถาบัน บริษัทการค้า ผู้ค้าส่ง และบริษัทออกแบบสถานที่

สำหรับอุปกรณ์ครัว ควรจัดเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับกำลังการปรุงอาหาร เวลาประมวลผล การใช้พลังงาน ขนาดติดตั้ง ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง รวมถึงวิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษา

สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ควรเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับราคาสำหรับธุรกิจ ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ อายุสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ และความสามารถในการจัดส่ง

สำหรับอุปกรณ์โรงแรมและอุปกรณ์ห้องพัก ควรระบุข้อมูลเกี่ยวกับการออกแบบ ความทนทาน การทำความสะอาด ระยะเวลาส่งมอบ กรณีติดตั้งจริง และระบบบำรุงรักษา

สำหรับบริการ IT และ DX ควรจัดเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับการเชื่อมต่อกับระบบเดิม ระยะเวลาติดตั้ง ค่าบริการรายเดือน การสนับสนุนด้านการใช้งาน และความคุ้มค่าของการลงทุน

หากมีการสาธิตการปรุงอาหารหรือชิมอาหาร ควรตรวจสอบกฎของสถานที่เกี่ยวกับสุขอนามัยอาหาร ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง ไฟฟ้า การใช้เปลวไฟ และการกำจัดของเสีย

หากคาดว่าจะมีการเจรจากับโรงแรมหรือธุรกิจร้านอาหารจากต่างประเทศ ควรเตรียมแคตตาล็อกสินค้าและวิดีโอสินค้าเป็นภาษาอังกฤษ

ประมาณการค่าใช้จ่ายในการออกแสดงสินค้า

ค่าพื้นที่บูธ

ค่าออกแสดงแตกต่างกันตามจำนวนบูธ พื้นที่จัดแสดง โซนจัดแสดง และเงื่อนไขการสมัคร

หากจัดแสดงอุปกรณ์ครัว ควรตรวจสอบค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับไฟฟ้า ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง แก๊ส ระบบระบายอากาศ และการขนย้ายอุปกรณ์หนัก

หากมีการชิมอาหารหรือสาธิตการปรุงอาหาร ควรรวมค่าใช้จ่ายด้านสุขอนามัย การเก็บรักษาวัตถุดิบ และการกำจัดของเสียด้วย

โปรดตรวจสอบอัตราค่าบูธและเงื่อนไขการสมัครล่าสุดจากเอกสารสำหรับผู้แสดงสินค้าของผู้จัดงาน

ค่าตกแต่งและก่อสร้างบูธ

ในฐานะตัวเลขอ้างอิงทั่วไป บูธ 1 คูหาอาจอยู่ที่ประมาณ 300,000–800,000 เยน บูธ 2 คูหาประมาณ 700,000–1,500,000 เยน และบูธตั้งแต่ 4 คูหาขึ้นไปอาจอยู่ที่ 1,500,000 เยนขึ้นไป

ตัวเลขเหล่านี้เป็นเพียงประมาณการทั่วไปสำหรับค่าก่อสร้างบูธในงานแสดงสินค้า และไม่ใช่อัตราค่าก่อสร้างที่ผู้จัด HCJ กำหนด

หากติดตั้งอุปกรณ์ครัวขนาดใหญ่ อุปกรณ์สาธิตการปรุงอาหาร ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง ไฟฟ้าพิเศษ ระบบระบายอากาศ จอขนาดใหญ่ หรือจอ LED อาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

หากจำลองห้องพักโรงแรม ควรคำนึงถึงค่าเฟอร์นิเจอร์ ระบบแสงสว่าง งานตกแต่งภายใน และวัสดุปูพื้นด้วย

ค่าแรงบุคลากร

นอกจากพนักงานฝ่ายขายแล้ว ควรมีเจ้าหน้าที่เทคนิคด้านอุปกรณ์ครัว พนักงานสำหรับการสาธิตการปรุงอาหาร และผู้ที่สามารถอธิบายการติดตั้งและการใช้งานผลิตภัณฑ์ได้

สำหรับการจัดแสดงอาหารและเครื่องดื่ม ควรมีบุคลากรเพียงพอสำหรับการชิมอาหาร การจัดการสุขอนามัย และการเติมตัวอย่างสินค้า

สำหรับผลิตภัณฑ์ IT และ DX การมีเจ้าหน้าที่ที่สามารถอธิบายการใช้งานระบบและเงื่อนไขการนำไปใช้จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ค่าขนส่งและโลจิสติกส์

ควรประเมินค่าใช้จ่ายสำหรับการขนส่ง การนำเข้าและนำออก การบรรจุหีบห่อ ประกันภัย การติดตั้ง และการรื้อถอนอุปกรณ์ครัว อาหารและเครื่องดื่ม เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ห้องพัก และอุปกรณ์จัดแสดง

สำหรับอาหารที่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ควรพิจารณาค่าขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิและค่าจัดเก็บในสถานที่จัดงาน

สำหรับอุปกรณ์ครัวขนาดใหญ่ ควรตรวจสอบเส้นทางขนย้าย ความสามารถในการรับน้ำหนักของพื้น และขั้นตอนการติดตั้งและรื้อถอนล่วงหน้า

โปรดสอบถามค่าใช้จ่ายที่แน่นอนจากสำนักงานจัดงาน

ตัวอย่างบูธตามขนาด

บูธ 1 คูหา

เหมาะสำหรับการแนะนำอาหารและเครื่องดื่ม อเมนิตี้ห้องพัก อุปกรณ์ครัวขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์สุขอนามัย และบริการ IT

สามารถผสมผสานตัวอย่างผลิตภัณฑ์ แผงอธิบาย และจอภาพ เพื่อสื่อสารจุดเด่นหลักของสินค้าได้ในเวลาสั้น ๆ

สำหรับสินค้าอาหาร อาจจัดพื้นที่ชิมอาหารหรือเครื่องดื่มที่คำนึงถึงสุขอนามัย

บูธ 2 คูหา

สามารถแยกพื้นที่สาธิตอุปกรณ์ครัว การชิมอาหารและเครื่องดื่ม หรือการทดลองใช้อุปกรณ์โรงแรม ออกจากพื้นที่เจรจาธุรกิจได้

สำหรับอุปกรณ์ครัว สามารถแสดงขั้นตอนการปรุงอาหารและเปรียบเทียบเวลาการทำงาน ส่วนบริการ IT สามารถแสดงหน้าจอการใช้งานและขั้นตอนการปรับปรุงงาน

บูธ 4 คูหาขึ้นไป

เหมาะสำหรับบริษัทที่นำเสนออุปกรณ์ครัวหลายประเภทหรือผลิตภัณฑ์สำหรับโรงแรมหลายกลุ่ม

สามารถผสมผสานพื้นที่สาธิตการปรุงอาหาร พื้นที่จัดแสดงสินค้า ห้องพักจำลอง สัมมนา และพื้นที่เจรจาธุรกิจเข้าด้วยกัน

หากจัดแสดงอุปกรณ์ครัวขนาดใหญ่หรือสาธิตการปรุงอาหาร ควรคำนึงถึงไฟฟ้า ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง ระบบระบายอากาศ การจัดการสุขอนามัย และเส้นทางเดินของผู้เข้าชมที่ปลอดภัย

เมื่อเลือกบริษัทก่อสร้างบูธ ควรตรวจสอบประสบการณ์ในการก่อสร้างบูธสำหรับงานโรงแรม ร้านอาหาร และอาหาร ประสบการณ์ติดตั้งอุปกรณ์ครัว รวมถึงภาพผลงานและพอร์ตโฟลิโอที่ผ่านมา

จุดสำคัญของบูธที่ประสบความสำเร็จ

การออกแบบเส้นทางผู้เข้าชม

ควรแยกเส้นทางของผู้เข้าชมที่มาดูสินค้า ผู้เข้าร่วมการสาธิตการปรุงอาหารหรือชิมสินค้า และผู้ที่ต้องการเจรจาธุรกิจ

หากมีการชิมอาหารหรือเครื่องดื่ม ควรจัดพื้นที่รอและเส้นทางให้บริการที่ถูกสุขลักษณะ

ในการสาธิตอุปกรณ์ครัว ควรจัดตำแหน่งเพื่อป้องกันผู้เข้าชมจากส่วนที่มีอุณหภูมิสูง ใบมีด และชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว

การมองเห็น

ควรให้สามารถมองเห็นชื่อแบรนด์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ และปัญหาที่ผลิตภัณฑ์สามารถแก้ไขได้จากทางเดิน

สื่อสารประโยชน์จากการนำไปใช้ด้วยข้อความสั้น ๆ เช่น “ลดเวลาการปรุงอาหาร” “แก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงาน” “ประหยัดพลังงาน” “ลดขยะอาหาร” และ “ยกระดับบริการห้องพัก”

การแสดงข้อมูลเปรียบเทียบประสิทธิภาพของอุปกรณ์และกรณีใช้งานจริง จะช่วยให้ผู้บริหารและผู้รับผิดชอบด้านอุปกรณ์ประเมินการนำไปใช้ในธุรกิจของตนได้ง่ายขึ้น

การออกแบบการสาธิตและประสบการณ์ใช้งาน

สำหรับอุปกรณ์ครัว การสาธิตขั้นตอนการปรุงอาหารและวิธีใช้งานจริงมีประสิทธิภาพสูง

อาหารและเครื่องดื่มสามารถใช้การชิม อุปกรณ์โรงแรมสามารถให้ทดลองใช้งานจริง และผลิตภัณฑ์ IT และ DX สามารถใช้การสาธิตระบบเพื่อสื่อสารจุดเด่นของสินค้า

ควรประกาศเวลาการสาธิตล่วงหน้า เพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถวางแผนการเข้าชมได้

ในการสาธิต ควรคำนึงถึงสุขอนามัยอาหาร เปลวไฟ ไฟฟ้า ระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง และความปลอดภัยของผู้เข้าชม

การใช้วิดีโอในงานแสดงสินค้า

การฉายวิดีโอแนะนำผลิตภัณฑ์ประมาณ 2–3 นาทีบนจอภาพหรือจอ LED ภายในบูธ ช่วยอธิบายขั้นตอนการปรุงอาหารของอุปกรณ์ครัว วิธีใช้อุปกรณ์โรงแรม การทำงานของหุ่นยนต์ทำความสะอาด และกระบวนการผลิตอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้วิดีโอแสดงกรณีติดตั้งจริงในโรงแรมหรือร้านอาหาร ภาพการทำงานในครัว สภาพการทำงานของอุปกรณ์ และการเปรียบเทียบก่อนและหลังการติดตั้ง มีประสิทธิภาพสำหรับเนื้อหาที่ทำซ้ำได้ยากในสถานที่จัดงาน

หากต้องการสื่อสารกับผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร หรือบริษัทนำเข้าและส่งออกในต่างประเทศ ควรพิจารณาการรองรับหลายภาษา เช่น คำบรรยายภาษาอังกฤษ

การเปิดวิดีโอวนซ้ำช่วยให้สามารถสื่อสารข้อมูลสินค้าแก่ผู้เข้าชมได้ แม้พนักงานกำลังเจรจาธุรกิจหรือสาธิตการปรุงอาหาร

อีกวิธีหนึ่งคือถ่ายวิดีโอผู้แทนบริษัทหรือผู้รับผิดชอบผลิตภัณฑ์อธิบายสินค้าที่สถานที่จัดงาน แล้วตัดต่อเป็นวิดีโอประมาณ 2–3 นาทีเพื่อเผยแพร่ในวันเดียวกันหรือวันถัดไป

วิดีโอที่เสร็จแล้วสามารถนำกลับมาใช้บนเว็บไซต์บริษัท YouTube SNS อีเมลฝ่ายขาย หน้าผลิตภัณฑ์ และเอกสารสำหรับตัวแทนจำหน่ายได้

นอกจากนี้ การเผยแพร่อย่างต่อเนื่องบน WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv） ยังช่วยส่งข้อมูลผลิตภัณฑ์ไปยังผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และอาหารสถาบันทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศที่ไม่สามารถมาชมงานได้

วิดีโอที่แสดงการทำงานของอุปกรณ์ครัว วิธีใช้อุปกรณ์โรงแรม หรือคุณลักษณะของอาหารและเครื่องดื่ม สามารถกลายเป็นทรัพย์สินระยะยาวสำหรับกิจกรรมการขายและการอธิบายผลิตภัณฑ์ แม้งานแสดงสินค้าจะสิ้นสุดแล้ว

หากบริษัทก่อสร้างบูธสามารถให้บริการทั้งงานก่อสร้างบูธและการผลิตวิดีโอ ก็สามารถวางแผนตำแหน่งติดตั้งอุปกรณ์ครัว ระบบแสงสว่าง จอภาพ LED พื้นที่สาธิตการปรุงอาหาร และตำแหน่งถ่ายทำร่วมกันตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบ

มาตรการดึงดูดผู้เข้าชมเพื่อเพิ่มผลลัพธ์จากงานแสดงสินค้า

การตลาดผ่านอีเมล

ส่งข้อมูลการเข้าร่วมงานไปยังโรงแรม เรียวกัง ร้านอาหาร ผู้ประกอบการอาหารสถาบันและอาหารพร้อมรับประทาน บริษัทการค้า ผู้ค้าส่ง และลูกค้าเดิม

แนะนำสินค้าที่จะจัดแสดง ประโยชน์จากการนำไปใช้ แผนการสาธิต และหมายเลขบูธ เพื่อส่งเสริมการนัดหมายเจรจาธุรกิจล่วงหน้า

การใช้ SNS

ใช้ Instagram, YouTube, LinkedIn และแพลตฟอร์มอื่น ๆ เพื่อเผยแพร่วิดีโอการปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ครัว ตัวอย่างการใช้อุปกรณ์โรงแรม การแนะนำอาหารและเครื่องดื่ม และการสาธิตการใช้งานผลิตภัณฑ์ IT และ DX

การแนะนำวิธีใช้งานสินค้าและผลลัพธ์จากการนำไปใช้ผ่านวิดีโอสั้น สามารถเพิ่มความสนใจของผู้ประกอบการด้านที่พัก ร้านอาหาร และอาหารสถาบันได้

บัตรเชิญและ DM

ส่งบัตรเชิญและเอกสารผลิตภัณฑ์เป็นรายบริษัทไปยังโรงแรม เรียวกัง เครือร้านอาหาร ผู้ให้บริการอาหารสถาบัน และบริษัทออกแบบสถานที่ที่ต้องการพัฒนาเป็นลูกค้าเป้าหมายหลัก

แจ้งเวลาการสาธิตการปรุงอาหารและการอธิบายผลิตภัณฑ์ เพื่อกระตุ้นให้เกิดการนัดหมายเจรจาธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม

การใช้ Landing Page สำหรับงานแสดงสินค้า

จัดทำ Landing Page เฉพาะสำหรับงานแสดงสินค้า โดยแสดงสินค้าที่จัดแสดง หมายเลขบูธ ข้อมูลจำเพาะของสินค้า กรณีใช้งาน วิดีโอผลิตภัณฑ์ แคตตาล็อก และแบบฟอร์มนัดหมายเจรจาธุรกิจ

หลังจบงาน ยังสามารถใช้เป็นหน้าข้อมูลสำหรับบริษัทที่กำลังพิจารณาการลงทุนในอุปกรณ์หรือการจัดซื้อสินค้าได้

บริษัทที่สามารถให้คำปรึกษาด้านการก่อสร้างและการดำเนินงานบูธสำหรับงานนี้

ในการออกแสดงสินค้าที่ HCJ สิ่งสำคัญคือการเลือกบริษัทก่อสร้างบูธที่สามารถรองรับการจัดแสดงอุปกรณ์ครัว อาหารและเครื่องดื่ม อุปกรณ์โรงแรม และอุปกรณ์ห้องพักได้

ควรตรวจสอบความสามารถในการขนย้ายและติดตั้งอุปกรณ์ครัว งานระบบน้ำเข้าและน้ำทิ้ง งานไฟฟ้า พื้นที่สาธิตการปรุงอาหาร ระบบสุขอนามัย ชั้นวางสินค้า ระบบแสงสว่าง จอภาพ และ LED ตามลักษณะการจัดแสดง

นอกจากนี้ ยังสามารถถ่ายวิดีโอการสาธิตผลิตภัณฑ์และคำอธิบายจากผู้รับผิดชอบภายในงาน แล้วตัดต่อเป็นวิดีโอประมาณ 2–3 นาทีในวันเดียวกันหรือวันถัดไป เพื่อใช้ในการสื่อสารข้อมูลระหว่างช่วงจัดงาน

การเผยแพร่วิดีโอที่เสร็จแล้วอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงบนเว็บไซต์บริษัทและ SNS แต่ยังบน WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv） ช่วยให้สามารถส่งข้อมูลผลิตภัณฑ์ไปยังผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และอาหารสถาบันทั้งในและต่างประเทศได้ต่อเนื่องแม้งานจะสิ้นสุดแล้ว

โปรดดูหน้าของบริษัทก่อสร้างบูธด้านล่าง