[IFE 2024 - งานอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ] เครื่องปรุงรสที่ยั่งยืน - ทับทิมในซากปรักหักพัง - ทับทิมในซากปรักหักพัง

**น้ำจิ้มยั่งยืนที่งาน IFE 2024**
Rubies in the Rubble ได้นำเสนอน้ำจิ้มที่ยั่งยืนซึ่งผลิตจากผลไม้และผักส่วนเกินที่มิเช่นนั้นจะกลายเป็นขยะในงาน IFE 2024 งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติ โดยน้ำจิ้มมายองเนสทำมาจาก Aquafaba ส่วนเกิน ส่วนน้ำจิ้มมะเขือเทศทำจากลูกแพร์ส่วนเกินที่มิเช่นนั้นจะกลายเป็นขยะ
น้ำจิ้มมะเขือเทศของ Rubies มีน้ำตาลกลั่นเพียงครึ่งหนึ่งและมีปริมาณผลไม้เป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นในท้องตลาด ผลิตภัณฑ์ของบริษัทนำวัตถุดิบที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ส่วนที่มีรูปร่างผิดขนาดผิดสี มาแปรรูปเป็นน้ำจิ้มที่ยั่งยืนและได้รับรางวัล
Rubies เตรียมเปิดตัวน้ำจิ้มซอสสีน้ำตาลและมีแผนที่จะนำซอสบาร์บีคิวออกสู่ตลาดในอนาคตGenerated by Gemini