งานแสดงสินค้านานาชาติอาหารและเครื่องดื่ม IFE 2024 จัดแสดงไข่ปลาแซลมอนมังสวิรัติจาก Yara Valley Caviar
Yara Valley Caviar ผู้จัดจำหน่ายไข่ปลาแซลมอนในงาน IFE 2024 กำลังนำเสนอแนวทางใหม่ของความยั่งยืนและความมีมนุษยธรรม ผลิตภัณฑ์ไข่ปลาแซลมอนของบริษัทเพาะเลี้ยงในเมลเบิร์น ออสเตรเลีย โดยใช้วิธีการที่ไม่ต้องฆ่าปลา ซึ่งแตกต่างจากวิธีดั้งเดิมที่ต้องตัดปลาเพื่อดึงเอาไข่
แทนที่จะฆ่าปลา บริษัทจะทำการรีดไข่ปลาออกจากตัวปลา ทำให้ปลายังมีชีวิตอยู่และสามารถสืบพันธุ์ต่อได้ วิธีการนี้ลดผลกระทบต่อประชากรปลาและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมยิ่งขึ้น
ไข่ปลาแซลมอนมังสวิรัติของ Yara Valley Caviar มีจำหน่ายที่ Harrods ร้านค้าปลีกชั้นนำของสหราชอาณาจักร โดยมีทั้งไข่ปลาแซลมอนรมควัน ไข่ปลาแซลมอน และไข่ปลาเทราต์Generated by Gemini
