บริษัท Kaneni Nishi จำกัด ได้นำเสนอวิธีการใหม่ที่สะดวกสบายในการเพลิดเพลินกับน้ำซุปดาชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ในงาน Tokyo International Gift Show Autumn 2026 ครั้งที่ 102 บริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญในการผลิตปลาคัตสึโอบุชิมากว่า 80 ปี ในยามากาวะ อิบุซึกิ และคาโกชิมะ และได้ใช้โอกาสนี้ในการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่ปรับวัฒนธรรมน้ำซุปดาชิแบบดั้งเดิมให้เข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่
ผลิตภัณฑ์หลักที่นำเสนอคือผลิตภัณฑ์น้ำซุปดาชิแบบหยดสองชนิดที่ทำจากผงปลาโบนิโต 100% ออกแบบมาให้เตรียมในลักษณะเดียวกับการชงกาแฟแบบดริป ทำให้ผู้ใช้สามารถเพลิดเพลินกับน้ำซุปดาชิได้อย่างสะดวกสบายเพียงแค่เติมน้ำร้อน แนวคิดนี้ยังขยายไปไกลกว่าการปรุงอาหาร โดยนำเสนอน้ำซุปดาชิในรูปแบบเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่สามารถดื่มได้โดยไม่ต้องมีอะไรมาประกอบอาหาร
ด้วยการทำให้การเตรียมดาชิปลาโบนิโตะง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับร้านค้าปลีกของขวัญ ร้านขายอาหารเฉพาะทาง ธุรกิจโรงแรม และบริษัทที่เกี่ยวข้องกับอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย นิทรรศการนี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตร่วมสมัยได้อย่างไร ในขณะที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของดาชิที่ทำจากปลาโบนิโตะเอาไว้
ความท้าทายที่ได้รับการแก้ไข
โซลูชัน
คำถามที่พบบ่อย
น้ำซุปดาชิแบบหยดของคาเนนิ นิชิคืออะไร?
น้ำซุปดาชิมีไว้สำหรับใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้นหรือเปล่า?
คาเนนินิชิผลิตคัตสึโอบูชิที่ไหน?
ดูบทถอดเสียงวิดีโอ
บริษัทของเราเชี่ยวชาญด้านคัตสึโอบุชิ (เกล็ดปลาโบนิโตอบแห้ง)
เราผลิตคัตสึโอบุชิมานานกว่า 80 ปี
เราตั้งอยู่ที่ยามากาวะ เมืองท่าในเมืองอิบุซึกิ จังหวัดคาโกชิมะ จุดใต้สุดของเกาะคิวชู
เรามีผลิตภัณฑ์หลากหลาย แต่ในครั้งนี้เราขอแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่สองรายการนี้
ผลิตภัณฑ์สองรายการนี้ ซึ่งใช้ผงปลาโบนิโตเป็นส่วนประกอบหลัก เป็นผลิตภัณฑ์หลักของเราและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า
เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆ โดยใช้ในลักษณะเดียวกับการดริปกาแฟ
เรามีผลิตภัณฑ์คัตสึโอบุชิหลากหลายชนิดให้เลือก โปรดติดต่อเราหากคุณสนใจ
ขอบคุณค่ะ
ติดต่อบริษัท
- สำนักงานใหญ่ ยามางาวะ มินาโตะมาชิ, อิบุซึกิ, คาโกชิมะ, ญี่ปุ่น
- ที่จัดตั้งขึ้น 1971
- พนักงาน –
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ https://www.kaneni24.co.jp/
- พื้นที่ธุรกิจ การผลิตผลิตภัณฑ์ปลาคัตสึโอบุชิและน้ำซุปดาชิ
- ผลิตภัณฑ์และบริการหลัก ปลาคัตสึโอบุชิ ผงปลาโบนิโตะ ผลิตภัณฑ์น้ำซุปดาชิแบบหยด และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาโบนิโตะ
